河豚的毒藏在哪里?

河豚的毒藏在哪里?

中国有句俗语叫“拼死吃河豚”，之所以这么说，是因为河豚含有剧毒的缘故。那么，河豚的毒究竟藏在哪里呢?原来，河豚的毒素主要存在于它们的性腺、肝脏、脾、眼睛、皮肤和血液等部位。其中，卵巢和肝脏的毒性最强，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，卵巢和肉多为弱毒或无毒。不过，虽然吃河豚很危险，但是由于河豚的肉质特别鲜美，并且含有丰富的营养，因此仍然受到很多人的偏爱。需要提醒大家的是，吃河豚时一定要除去它们的内脏、眼睛，剔除鱼鳃，剥去鱼皮，去净筋血，经过反复冲洗后才可食用。

春天是河豚的产卵季节，这时它们的毒性最强。