燕窝就是燕子的窝吗? 燕窝,顾名思义,指的是燕子的窝。不过,它可不是我们平时看到的家燕的窝,而是一种特殊的燕子—金丝燕的窝。金丝燕的窝多建在热带、亚热带海岛的悬崖峭壁上。每年春天是金丝燕做窝的时节。它们的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干变成一种半透明的略带黄色的物质,金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的羽绒和柔软的植物纤维做成窝。燕窝被采摘之后,经过浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的工序才被制成成品燕窝,这就是我们平时所说的珍品“燕窝”。